ちょっとした毎日の出来事、楽しかったことおもしろかったことをおすそわけ♪
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2005年 10月 08日 ( Sat)
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先日、実家から送ってもらったさつまいも。
そのままではおいしくなかった(お母さんゴメン(笑))ので、スイートポテトにしてみました。
もちろん、たまご、牛乳は使ってません。となればスイートポテトもどき?
分量などはかなり適当です。

□スイートポテト□
 お砂糖 お好みで
 豆乳  お好みで
 マーガリン(少し)

以上をつぶしたさつまいもの中に入れてレンジでチン。
温まったらまぜまぜ。
味を見てよければ耐熱容器にうつしてオーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。
私のは焼きすぎです。えへへ。。。

娘はさつまいもが大好きなのでいつもおいしそうに食べてくれます。
まっ、チョコレートとかクリームの入ったお菓子が食べられないので彼女にとってはそれと同じくらいおいしいものなのかもしれないなぁと思います。

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