ちょっとした毎日の出来事、楽しかったことおもしろかったことをおすそわけ♪
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2005年 10月 06日 ( Thu)
20051009065403


□今日のメニュー□
 大根と豚バラの煮物(しいたけ入り)
 激ウマ簡単大学ぽてと(てんきちの母ちゃんのレシピはここ!)
 レタスとトマトのサラダ
 豆腐とほうれん草のお味噌汁

先日、私の実家から送ってもらったさつまいも。
普通にふかして食べてみたら。。。。。

激まず~

さつまいもなのに、甘くない!
しかも、ちょっとべっちょり。
ホクホクのかけらもなし。
これはちょっとそのまま食べるのは。。。。
と思い、今日は晩御飯のおかずとして食卓に上げることに決定。
簡単で、おいしくて、娘も喜んで食べそうなもの。。。
とネットで検索してみると。。。
発見!

激ウマ簡単大学ぽてと!!

激ウマなのに簡単。
しかも大学芋とくれば娘の大好物。
さっそく作ってみました。
レシピはカリカリで作ってありましたがうちの娘はまだカリカリは多分ムリ。
と思い、ちょっとやわらかめに作成。

うっ!うまい!!

娘どころか、私のほうがはまってしまいました。
てんきちのお母ちゃん。おいしいレシピをありがとう♪
ちなみに、仕事から帰ってきたダンナ様の大学芋は娘の胃袋におさまりましたとさ(笑)

ちなみに今日のメインは大学芋ではなくこちら↓




 
200510090654032


大根と豚バラの煮物だったりします。
うちでは煮物を作る時は必ず圧力鍋のお世話になります。
おかげで大根はほっくほっく。
豚バラはやわらか~く出来上がっていました。
時間短縮、光熱費節約。
うちにはなくてはならない存在の圧力鍋です。

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